cafea boabe cu note de cacao si visine honduras bon bon
cafea de specialitate guava honduras bonbon
ferma de cafea a lui mario mejia din honduras
honduras mario mejia cirese de cafea proaspat culese
Honduras - Bonbon
cafea boabe cu note de cacao si visine honduras bon bon
cafea de specialitate guava honduras bonbon
ferma de cafea a lui mario mejia din honduras
honduras mario mejia cirese de cafea proaspat culese
Honduras - Bonbon

Honduras - Bonbon

Note de degustare: Cacao, Fructe de padure și Visine
60,00 lei
/
TVA Inclus
gramaj

Aroma intacta in fiecare ceasca! Livram cafeaua doar sub forma de boabe, deoarece credem in prospetime fara compromisuri. Punga noastra cu zipper este cel mai bun adapost pentru profilul ei aromatic. Sfatul nostru: rasneste-o chiar inainte de preparare si vei simti diferenta!

  • Transport gratuit la Easybox, fără comandă minimă
  • Livrare gratuită la adresa de la 199 RON

Procesare: Natural
Varietate: Bourbon, Catuai, Caturra, IHCAFE 90 si Lempira
Altitudine: 1100-1700 MASL
Note: Cacao, Fructe de padure, Visine
Cupping Score: 84

Aciditate:  ⬛⬛⬛⬜⬜
Dulceata:  ⬛⬛⬛⬜⬜
Corp:         ⬛⬛⬛⬛⬜

Sursa

In zonele muntoase invaluite in ceata din La Paz, Honduras, Mario Mejia redefineste ce inseamna sa fii producator de cafea de specialitate. Tanar agronom provenind dintr-o familie de producatori de cafea, Mario administreaza fermele Finca El Coyote si Finca El Jardin. 

Ascunsa printre umbra copacilor salbatici specifici zonei, Finca El Jardin ofera un mediu divers in ceea ce priveste cultivarea cafelei. El Jardin este locul in care Mario imbina inovatia cu conservarea – el a explorat practicile agroforestiere si tehnicile de uscare lenta care ofera profile deosebite remarcate prin textura matasoasa.

La Paz, o zona renumita pentru productia de cafea din Honduras, este situata la o altitudine mare, cu temperaturi scazute. Acesti factori fac ca cafelele sa se coaca lent, dezvoltand zaharuri care sunt apoi procesate in aceste climate confortabile. Aceste cafele au o dulceata fructata ridicata, cu arome de fructe de padure sau piersici. 

Procesare

Cafelele procesate natural din Honduras sunt inca relativ noi pe piata, dar popularitatea lor creste. Producatorii sunt concentrati pe calitate si experimenteaza cu procesarea acestor cafele, intr-o piata in care cerere este tot mai mare.
Cafeaua este culeasa coapta si sortata, apoi plasata pe paturi inaltate sau terase pentru a se usca timp de aproximativ o luna.

S-ar putea sa-ti placa si...